V Workshop de Cerveja Artesanal

Ontem realizamos mais um Workshop de Cerveja Artesanal.  Mais uma vez um secesso!  Alunos atentos, ótimas perguntas, excelentes cervejas (modéstia parte estavam boas mesmo) e novos amigos.

Obrigado a todos mais uma vez pela participação.

Aos que não conseguiram se inscrever, teremos outro curso em fevereiro/2012.

Abaixo as fotos para registrar o momento.

Abraços

PS. Foram servidas as seguintes cervejas em ordem: Witbier, Vienna Lager, Belgium Dark Strong Ale, Winter Lager.

Vagas encerradas para o V Workshop

Para cada vez termos um workshop mais proveitoso somos obrigados a limitar o número de participantes por curso em uma quantidade razoável de participantes.

Informamos então que as vagas do V WORKSHOP RECBREW de CERVEJA ARTESANAL

tem suas Vagas ENCERRADAS em prazo recorde. 

Agradecemos aos interessados e nos comprometemos a realizar o VI WORKSHOP assim que reunirmos as condições necessárias.

Aos que vão neste próximo sábado lembramos a todos: 

"SE BEBER NÃO DIRIJA!"

Como o Curso é sobre Cerveja artesanal: 

Vá de táxi ou carona!

Inscrições Abertas

ATENÇÃO TODOS!!!

Inscrições  abertas para o Worshop de Cerveja Artesanal que será realizado no dia 10/12, aqui em Recife, na sala de cursos do Sam's Club, na Imbiribeira.

Quem tiver qualquer dúvida entrar em contato pelo email:

cursodecervejaartesanal@hotmail.com

Ou ainda Clicando Aqui e respondendo ao questionário.

 Brassagem aberta na última festa da ACervA-PE

Cheers!

Brew Dog 5 AM

Prezados,

Tive ontem a oportunidade de experimentar a cerveja 5 AM da cervejaria escocesa BrewDog, num jantar na casa da grande amiga, e figura, Bel Wanderley.

Que me perdoe minha grande amiga, a qual acha a 5 AM uma das melhores cervejas do mundo, mas o que mais me chamou a atenção nesta cerveja foi o rótulo, que traduzo abaixo:

"Vocês provavelmente não sabem muito sobre cerveja.
Vocês não entendem cerveja.  Vocês não sabem o que é uma cerveja boa e quão patéticas as cervejas de massa são.  Isso é irônico se vocês considerarem a quantidade de cerveja consumida na Grã Bretanha.
Vocês utilizam a mesma falta de atenção, conhecimento e paixão em outras áreas de suas vidas?
O que isso diz de vocês?

Talvez vocês queiram definir suas vidas através de uma cerveja sem gosto, que busca um denominador comum para poder vender.

Nós não temos nada haver com isso.
Mas a culpa não é só sua.

Vocês não tem escolha. Vocês são seduzidos pelos grandes investimentos em campanhas publicitárias das cervejas de massa.
Vocês tem seus cérebros lavados pelas mentiras contadas pelas pseudos veracidades das propagandas grandes cervejarias.  Vocês não podem fazer nada a não ser serem sugados por isso.
Nós da BrewDog estamos numa missão para abrir os olhos de quantas pessoas forem possíveis.
A cena cervejeira na Grã Bretanha está doente.
E nós somos os médicos."

Acho que sumariza tudo o que todo home brewer sempre quis dizer a todos.

Cheers!

VLB Berlin!!

Cervejeiro João Filipe Muniz neste momento atravessando o Atlântico a caminho de sua próxima peregrinação cervejeira pela Europa.

Desta vez incluindo curso intensivo de Craft Brewing na renomada VLB Berlin, onde ocupará uma das poucas vagas oferecidas este ano.

Cheers!! :)

Como fazer uma Irish Red Ale

Mais um dos estilos que serão julgados no próximo concurso nacional de cerveja caseira, em Piracicaba/SP, em junho de 2012, a Irish Red Ale é uma cerveja da escola inglesa facilmente encontrada em pubs daquela ilha. Fácil de beber, bem equilibrada, caracteriza-se por um aroma de malte, cor avermelhada - devido a adição de pequenas quantidades de malte torrado, podendo ser utilizada levedura de alta ou de baixa fermentação.

Segue a traducão do BJCP para o estilo:
 

Como fazer uma Russian Imperial Stout

Seguindo nossa linha de comentar sobre todos os estilos que estarão no próximo concurso, falaremos hoje sobre o estilo Russian Imperial Stout, cerveja da escola inglesa feita sob medida para a família real Russa.

Abaixo está a tradução do estilo no BJCP, lembrando que é uma tradução livre.