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domingo, 5 de dezembro de 2010

1° Workshop de Cerveja Artesanal em Recife

Ontem, dia 04/12/2010 ocorreu o 1° Workshop de Cerveja Artesanal aqui em Recife, teve a participação de cerca de 20 futuros cervejeiros, farão parte do grupo de fundadores da nossa Futura Acerva-PE.
1° turma de Cervejeiros de Pernambuco

Os Trabalhos começaram pelo menos um mês antes com a formulação das apostilas e da Apresentação do Power Point, além dos contatos com restaurantes e amigos para o empréstimo de materiais importantes para um bom curso; Café Expresso e Retroprojetor com Dayse e Ricardo, o Sam's club que possibilitou termos um espaço para o curso, entre outros.



O Workshop contou com cerca de 20 Pessoas inscritas; O número eleva o otimismo para a criação de uma Associação de Cervejeiros Artesanais aqui em Pernambuco.

Cervejeiro Filipe durante a apresentação teórica sobre Cerveja.


Cervejeiro Sérgio ajudando a turma a acertar o moinho de discos

O Curso começou com uma explanação teórica sobre Cerveja, História da Cerveja e ingredientes cervejeiros. Seguido por um "Beer Break". A Partir daí a parte prática foi somada a parte teórica. Explicou o Passo a passo na prática.

Prática do Curso com Romero e Filipe

Durante o Curso fizemos uma American Pale Ale, com 48g de Cascade nos útimos minutos de fervura.
Vamos beber essa cerveja junto com a nossa turma daqui a 1 mes.

Turma quase completa.

Terminamos o Curso com um Brinde a futura ACervA-Pernambucana

Um Brinde a Acerva-PE

Pão e Cerveja!

5 comentários:

  1. Parabéns pelo curso e espero poder particiar no próximo.

    Um brinde à Acerva-PE xD

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  2. Grandes Romero e Filipe. Quero deixar aqui meus parabens. A preparação deve ter sido difícil, mas ao mesmo tempo prazerosa. Viva a acerva pernambucana. Abração para vocês. Flavio Thebas, RJ.

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  3. Grandes, fico na espera pelo próximo! Espero que eu esteja por aí!

    Forte abraço!

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  4. Muito bom o 1º Workshop de cerveja artesanal do Recife e é sim um grande passo para a concretização de um sonho que temos eu,Pipo e o Romero que é a Fundação da nossa ACerVA Pernambucana.

    Sérgio Malaquias.

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  5. Tem algum cruso programado para janeiro?

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