1° Workshop de Cerveja Artesanal em Recife

Ontem, dia 04/12/2010 ocorreu o 1° Workshop de Cerveja Artesanal aqui em Recife, teve a participação de cerca de 20 futuros cervejeiros, farão parte do grupo de fundadores da nossa Futura Acerva-PE.

1° turma de Cervejeiros de Pernambuco

Os Trabalhos começaram pelo menos um mês antes com a formulação das apostilas e da Apresentação do Power Point, além dos contatos com restaurantes e amigos para o empréstimo de materiais importantes para um bom curso; Café Expresso e Retroprojetor com Dayse e Ricardo, o Sam's club que possibilitou termos um espaço para o curso, entre outros.

O Workshop contou com cerca de 20 Pessoas inscritas; O número eleva o otimismo para a criação de uma Associação de Cervejeiros Artesanais aqui em Pernambuco.

Cervejeiro Filipe durante a apresentação teórica sobre Cerveja.

Cervejeiro Sérgio ajudando a turma a acertar o moinho de discos

O Curso começou com uma explanação teórica sobre Cerveja, História da Cerveja e ingredientes cervejeiros. Seguido por um "Beer Break". A Partir daí a parte prática foi somada a parte teórica. Explicou o Passo a passo na prática.

Prática do Curso com Romero e Filipe

Durante o Curso fizemos uma American Pale Ale, com 48g de Cascade nos útimos minutos de fervura.
Vamos beber essa cerveja junto com a nossa turma daqui a 1 mes.

Turma quase completa.

Terminamos o Curso com um Brinde a futura ACervA-Pernambucana

Um Brinde a Acerva-PE

Pão e Cerveja!