Seguindo o que prometemos aqui está a foto da cerveja 2 semanas depois da brassagem.
A fermentação concluiu depois de 7 dias do fermento inoculado, após esse estágio, baixamos a temperatura (que era de 20 graus) para 0 graus, fazendo com que as leveduras entrassem em estado de "hibernação" e decantassem.
Amanhã, sábado (18/12), envasaremos a cerveja, uma parte vai para um barril post mix de 10 litros e outra vai ser engarrafada.
Como engarrafar pode ser visto em outro post nosso "Engarrafando nossa Cerveja".
Cheers!
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