VLB Berlin!!

Cervejeiro João Filipe Muniz neste momento atravessando o Atlântico a caminho de sua próxima peregrinação cervejeira pela Europa.

Desta vez incluindo curso intensivo de Craft Brewing na renomada VLB Berlin, onde ocupará uma das poucas vagas oferecidas este ano.

Cheers!! :)

Como fazer uma Irish Red Ale

Mais um dos estilos que serão julgados no próximo concurso nacional de cerveja caseira, em Piracicaba/SP, em junho de 2012, a Irish Red Ale é uma cerveja da escola inglesa facilmente encontrada em pubs daquela ilha. Fácil de beber, bem equilibrada, caracteriza-se por um aroma de malte, cor avermelhada - devido a adição de pequenas quantidades de malte torrado, podendo ser utilizada levedura de alta ou de baixa fermentação.

Segue a traducão do BJCP para o estilo:
 

Como fazer uma Russian Imperial Stout

Seguindo nossa linha de comentar sobre todos os estilos que estarão no próximo concurso, falaremos hoje sobre o estilo Russian Imperial Stout, cerveja da escola inglesa feita sob medida para a família real Russa.

Abaixo está a tradução do estilo no BJCP, lembrando que é uma tradução livre.