Tivemos a oportunidade de saborear, durante uma de nossas brassagens, uma cerveja belga chamada Blanche de Namur. Namur é uma cidade na região de Wallonia, no sul da Bélgica, sendo assim a cerveja é chamada de Branca de Namur. Essa cerveja recebeu o prêmio de melhor cerveja de trigo do mundo no World Beer Awards (WBA) de 2009.
De cor clara e opaca (seu SRM não passa dos 4), essa breja tem um espuma branca, cremosa e muito duradoura. O corpo é muito leve e tem um teor alcoólico de 4,5%, o que deixa sua drinkability extremamente alta.
O odor é bastante cítrico e maltado, não contendo grandes quantidades de lúpulos finais. Bem balanceada, seu gosto puxa um pouco para o doce do maltado, tendo um retrogosto cítrico, creio que pela adição de algum tempero como casca de laranja.
No geral, uma cerveja excelente, que mudou nosso conceito de se fazer witbier.
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